Lomos de salmón con patatas

Receta de lomos de salmón con patatas

Fantásticos y deliciosos lomos de salmón con patatas, que prepararemos en el horno, sin complicaciones y en un abrir y cerrar de ojos.

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¿Cómo hacer lomos de salmón con patatas?

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Vamos a preparar estos lomos de salmón con patatas comenzando por pelar las patatas, lavarlas, y cortarlas en rodajas. A continuación, las freiremos ligeramente, en una sartén con abundante aceite caliente. Cuando empiecen a coger color, las trasladamos a una fuente y les echamos sal.

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Hecho esto, continuaremos este plato de lomos de salmón con patatas, acomodando el pescado salpimentado sobre las patatas. Lo regamos con un hilito de aceite, e introducimos la fuente en el horno precalentado a 180ºC. Horneamos durante 7 minutos, y vertemos sobre el pescado un chorro de vino. Continuamos horneando, hasta que el pescado coja color y esté a nuestro gusto (unos 10 minutos más, dependiendo del grosor de las piezas).

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Transcurrido el tiempo de horneado, sacamos los lomos de salmón con patatas del horno, y listos.

Receta enviada por fly

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